Hoje você pode ajoelhar, colocar as mãos para o céu e agradecer ao Mixidão, pois eu vou te mostrar o melhor “plágio” de receita que já fiz por aqui!
Já fiz Twix gigante e Mozzarella Stick do Applebee’s que ficaram incrivelmente parecidos, no entanto, o Danette Caseiro que vou mostrar hoje foi a receita que ficou praticamente idêntica ao doce original de potinho.
Pesquisei um bocado na internet e vi que existia praticamente só uma versão rolando pelos blogs, então resolvi testar formas diferentes. Fiz duas receitas de teste: uma deu totalmente errado, mas a outra ficou perfeita e surpreendente! Para preparar essa sobremesa rápida em casa, você vai precisar de ingredientes simples que com certeza já tem no armário: leite, açúcar, amido de milho, chocolate em pó e creme de leite. Portanto, prepare os potinhos e venha conferir o passo a passo completo dessa delícia!
Por que fazer Danette caseiro?
Optar por fazer Danette Caseiro em casa é uma excelente ideia por diversas razões. Primeiramente, a economia é fantástica! Com o valor de um ou dois potinhos do supermercado, você consegue fazer um rendimento enorme que vai satisfazer toda a família. Além disso, é uma opção livre de conservantes e aditivos químicos industriais, tornando a sobremesa muito mais leve e gostosa.
Em segundo lugar, a textura cremosa e aveludada dessa versão caseira é indiscutível. A combinação do chocolate em pó com o creme de leite garante um equilíbrio ideal no doçura, evitando que o creme fique enjoativo. Adicionalmente, é uma sobremesa super prática que fica pronta em poucos minutos no fogão, sendo a solução perfeita para ter sempre um doce delicioso e gelado à disposição na geladeira. Consequentemente, fazer esse creme na sua cozinha é a certeza de agradar crianças e adultos!
Ingredientes essenciais para o seu Danette caseiro perfeito
Para preparar este creme de chocolate irresistível e aveludado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
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Leite
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Açúcar
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Amido de Milho
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Chocolate em Pó (de preferência 50% cacau)
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Creme de Leite
Dica de mestre para um Danette caseiro inesquecível!
Para que seu Danette Caseiro fique com a consistência brilhante, aveludada e sem perigo de formar películas duras por cima, a dica de mestre é dissolver o amido previamente e proteger com plástico filme em contato. Primeiramente, separe um pouco do litro de leite frio em uma tigelinha e dissolva completamente as 6 colheres de amido de milho. Esse processo é crucial para não criar grumos no seu doce.
Em seguida, em uma panela grande, misture o restante do leite, a xícara de açúcar e a xícara de chocolate em pó. Leve ao fogo médio e, sem parar de mexer com um batedor de arame (fouet), adicione o amido de milho que foi dissolvido no leite. Misture continuamente até que o creme engrosse bem e atinja a consistência cremosa e encorpada característica do Danette.
Depois disso, retire a panela do fogo e acrescente a caixinha de creme de leite, misturando vigorosamente até incorporar por completo. Dica extra do Mixidão: deixe o creme esfriar um pouco em uma vasilha grande antes de distribuir nos potinhos para conseguir retirar a nata superficial facilmente. Encha potinhos individuais ou uma taça grande, cubra com plástico filme encostando diretamente na superfície do creme e leve para a geladeira por no mínimo 4 horas. Sirva bem gelado e aproveite!
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Vamos à receita-ilustrada de como fazer Danette caseiro. Vê aí!
