Depois de tantas receitas doces, já estava na hora de uma receita salgada aparecer no blog, não é mesmo? Por esse motivo, o Mixidão traz hoje uma receita ilustrada que é pura delícia: a Tulipa de Frango!
Eu acho que essa é uma receita excelente para quem não curte muito frango. Falo isso por experiência própria, pois conheço pessoas que não são fãs de carne de frango, mas essa tulipinha gostaram bastante, e isso já diz muito! Então, se você conhece alguém ou também não curte frango, eu te encorajo a tentar essa receita. Você vai precisar do meio da asa de frango, limão, alho, sal e alecrim. Com efeito, esses poucos ingredientes, quando combinados, resultam em um petisco incrivelmente saboroso e fácil de preparar. Além disso, aqui no blog também tem a receita do melhor frango empanado, na minha opinião, se quiser tentar também.
Por que fazer a Tulipa de Frango?
Optar por fazer a Tulipa de Frango é uma excelente ideia por diversas razões. Primeiramente, ela transforma uma parte simples do frango em um petisco elegante e saboroso, ideal para servir em reuniões, festas ou como entrada. Além disso, é uma forma criativa de apresentar o frango, o que pode agradar até mesmo quem tem certa resistência a essa carne.
Em segundo lugar, o processo de preparo, embora exija um pequeno cuidado na hora de arrancar o osso, é bastante intuitivo e recompensador. Adicionalmente, o sabor do limão e do alecrim, combinado com o alho, infunde a carne de frango, resultando em um petisco aromático e delicioso. Consequentemente, a Tulipa de Frango é perfeita para inovar no cardápio de petiscos, oferecendo uma opção prática e que certamente vai surpreender seus convidados pelo sabor e pela apresentação.
Ingredientes essenciais para a sua Tulipa de Frango perfeita
Para preparar estas tulipas deliciosas e que conquistam paladares, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Meio da Asa
- Limão
- Dentes de Alho
- Sal
- Alecrim
- Óleo
Dica de mestre para uma Tulipa de Frango inesquecível!
Para que sua Tulipa de Frango fique suculenta por dentro e crocante por fora, com um sabor marcante, a dica de mestre é marinar as tulipas por tempo suficiente e controlar a temperatura do óleo. Primeiramente, corte as pontas do meio da asa para retirar as cartilagens. Em seguida, empurre a carne para baixo, formando uma bolinha na extremidade do osso mais largo, dando o formato arredondado de tulipa. Se precisar, arranque o osso mais fino.
Depois disso, junte as tulipas em uma vasilha e adicione o suco e raspas de limão, os dentes de alho amassados, o sal e as folhas de alecrim. Misture tudo muito bem e deixe marinando por, no mínimo, 1 hora. Este tempo de marinada é crucial para que o frango absorva todos os sabores. Finalmente, frite as tulipas em óleo quente até dourarem por todos os lados. É importante não superlotar a panela para que a temperatura do óleo não caia e o frango frite por igual. Sirva quente, assim, a crocância e o sabor estarão no auge!
Aqui no blog também tem a receita do melhor frango empanado na minha opinião, se quiser tentar também.
[Link para a receita de Frango Empanado]
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Então vamos à receita-ilustrada de tulipa de frango. Vê aí!
