Mascarpone é um ingrediente muito caro para se comprar, principalmente no Brasil e é só com ele que conseguimos fazer um dos melhores doces, o Tiramisù.
Por ser algo caro e difícil de encontrar, a melhor forma é fazer o seu próprio Mascarpone. Vários sites que eu pesquisei, diziam que fazer esse queijo em casa é bem melhor e muito mais saboroso, eu concordo.
Para essa receita você vai precisar de creme de leite fresco (pasteurizado) e limão.
RECADINHOS DA PARÓQUIA
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Vamos à receita ilustrada de Mascarpone Caseiro. Vê aí!
