Uma pausa no especial de petiscos, pois o Dia dos Namorados está chegando, e o Mixidão não poderia deixar de celebrar a data! Por esse motivo, hoje teremos uma receita especial para esse dia tão romântico.
Como o Dia dos Namorados vai ser no mesmo dia em que o Brasil vai jogar, fazer um jantar elaborado pode ser um pouco difícil para quem vai assistir ao jogo, não é mesmo? Pensando nisso, resolvi mostrar uma receita super fácil e rápida de fazer que é o Palmier. Essa receita utiliza apenas três ingredientes: massa folhada, açúcar e canela. Com efeito, se você não sabe o que é esse doce, o Mixidão te explica bem rápido: Palmier é um doce feito com massa folhada e açúcar cristal, e, além de ter o formato de coração, o que combina perfeitamente com a data, ele é crocante e delicioso. Mas se você viu essa receita depois do Dia dos Namorados, pode fazer também, pois é bem gostoso esse biscoito em qualquer época do ano!
Por que fazer Palmier para o Dia dos Namorados?
Optar por fazer o Palmier é uma excelente ideia por diversas razões. Primeiramente, a praticidade e a rapidez de preparo são incomparáveis. Em poucos minutos, você tem um doce elegante e delicioso, ideal para quem busca um gesto romântico e saboroso sem gastar muito tempo na cozinha. Além disso, o formato de coração é perfeito para celebrar o Dia dos Namorados, adicionando um toque de carinho e afeto à sua sobremesa.
Em segundo lugar, o sabor é simplesmente irresistível: a massa folhada crocante, caramelizada com açúcar e canela, cria uma experiência de sabor e textura que conquista a todos. Adicionalmente, é um doce que pode ser acompanhado de um bom café, chá ou até mesmo um chocolate quente, sendo perfeito para um momento a dois relaxante. Consequentemente, o Palmier é a prova de que a simplicidade pode, sim, ser romântica e deliciosa, oferecendo um doce que é puro amor e sabor!
Ingredientes essenciais para o seu Palmier perfeito
Para preparar estes palmiers deliciosos e românticos, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Massa Folhada (comprada pronta, para facilitar)
- Açúcar Cristal
- Canela em Pó
Dica de mestre para um Palmier inesquecível!
Para que seu Palmier fique com o formato perfeito e a textura crocante e caramelizada, a dica de mestre é usar bastante açúcar e dobrar a massa corretamente. Primeiramente, em uma superfície limpa, espalhe uma boa quantidade de açúcar cristal com canela em pó. Em seguida, abra a massa folhada sobre essa mistura e espalhe mais um pouco da mistura de açúcar por cima, pressionando levemente.
Depois disso, comece a dobrar cada ponta da massa até que elas se encontrem no meio. Essa é a parte crucial para o formato de coração! Com efeito, dobre as pontas mais uma vez e, por fim, dobre a massa ao meio, dando o formato final de coração. Corte a massa em tiras finas de cerca de 1,5 cm de espessura. Finalmente, em uma assadeira com papel manteiga, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem. Fique de olho, pois o açúcar pode queimar rapidamente! Deixe esfriar um pouco antes de servir, assim, o açúcar caramelizado endurece e os palmiers ficam super crocantes.
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Agora chega e vamos à receita-ilustrada de Palmier. Vê aí!
