Receita-ilustrada 209: Muffin de Corndog: O petisco americano assado, fácil e perfeito para festas infantis!
Muita gente já ouviu falar no Corndog, um petisco bem famoso nos Estados Unidos, não é mesmo? Para quem ainda não sabe, é basicamente uma salsicha espetada no palito e empanada com farinha de milho, depois frita. Eu ainda não provei a versão original frita, mas resolvi fazer uma versão mais “saudável”, já que não é frita, ela é assada! Assim sendo, apresento a vocês o delicioso Muffin de Corndog, uma adaptação prática e igualmente saborosa.
Essa é uma receita que sofreu uma pequena mutação para se adaptar ao formato de muffin, e por isso, ela leva um pouco mais de açúcar para ficar bem fofinha. Se você achar que ficou muito doce, pode aumentar um pouco o sal na massa ou comer com mostarda ou outro condimento por cima para equilibrar o sabor. Uma dica valiosa: esse salgadinho deve ficar super legal em festa de criança, pois é muito fácil e rápida de fazer, e as crianças adoram a combinação de salsicha com essa massinha macia!
Por que fazer o Muffin de Corndog caseiro?
Fazer o Muffin de Corndog em casa é uma excelente escolha por diversas razões que combinam diversão, sabor e praticidade. Primeiramente, ele oferece uma versão mais leve do clássico corndog, pois é assado e não frito, o que o torna uma opção mais saudável para festas e lanches. Em segundo lugar, a facilidade de preparo é um grande atrativo; com uma massa simples e a praticidade das forminhas de muffin, você consegue um resultado impressionante sem complicação.
Adicionalmente, o formato de muffin é perfeito para crianças, facilitando o consumo e evitando a sujeira do palito. Além disso, a combinação da massa de milho macia com a salsicha é um sucesso garantido entre os pequenos (e os adultos também!). Consequentemente, o Muffin de Corndog é ideal para lanches da tarde, piqueniques ou para inovar no cardápio de festas, proporcionando um petisco divertido, saboroso e feito com carinho.
Ingredientes essenciais para o seu Muffin de Corndog perfeito
Para preparar este petisco delicioso e divertido, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Farinha de Milho
- Farinha de Trigo
- Sal
- Açúcar
- Fermento
- Ovo
- Mostarda
- Leite
- Óleo
- Salsichas
Dica de mestre para um Muffin de Corndog inesquecível!
Para que seu Muffin de Corndog fique com a textura fofinha e o sabor equilibrado, a dica de mestre é misturar bem os ingredientes da massa e untar muito bem as forminhas. Primeiramente, comece misturando todos os ingredientes secos em uma vasilha. Em seguida, adicione os líquidos (ovo, mostarda, leite, óleo) e misture até obter uma massa homogênea, mas sem bater demais para não desenvolver muito o glúten da farinha de trigo.
Além disso, é fundamental untar as forminhas de muffin (ou empada) muito bem com manteiga e farinha ou usar forminhas de papel, pois isso evita que os muffins grudem. Ao encher as forminhas, coloque metade da massa, insira o pedaço de salsicha cortado na altura da forminha, e cubra com o restante da massa, assim, a salsicha ficará bem centralizada. Finalmente, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourarem. Dessa forma, você terá muffins de corndog perfeitamente assados, macios por dentro e deliciosos!
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Vamos à receita ilustrada e Muffin de Corndog. Vê aí!
