Receita-ilustrada 215: Curau de Milho (Mingau de Milho): A receita junina perfeita para celebrar São João!
Hoje é dia de São João, e para comemorar essa data tão especial, nada melhor do que uma receita tipicamente junina! Pensando nisso, o Mixidão vai te ensinar como se faz o autêntico Curau de Milho, ou como é mais conhecido aqui em Minas Gerais e em outras partes do Brasil, o saboroso Mingau de Milho. Assim sendo, prepare-se para trazer o gostinho da roça e das festas de interior direto para sua casa.
Confesso que sempre tive um pouco de preguiça de fazer o mingau por conta de ter que tirar o milho da espiga, mas para minha surpresa, descobri que é muito fácil de fazer. Com efeito, essa pequena etapa vale a pena, pois o resultado é um doce cremoso, com o sabor fresco e inconfundível do milho verde. Portanto, não há mais desculpas para não preparar essa delícia que é a cara das festas juninas e que vai encantar a todos com sua simplicidade e sabor marcante.
Por que fazer o Curau de Milho caseiro?
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Curau de Milho (Mingau de Milho): A Receita Junina Perfeita para Celebrar São João!
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Metadescrição: Celebre São João com o autêntico Curau de Milho Receita Junina do Mixidão! Fácil, cremosa e deliciosa, perfeita para suas festas. Aprenda a fazer e encante a todos com essa tradição!
Hoje é dia de São João, e para comemorar essa data tão especial, nada melhor do que uma receita tipicamente junina! Pensando nisso, o Mixidão vai te ensinar como se faz o autêntico Curau de Milho, ou como é mais conhecido aqui em Minas Gerais e em outras partes do Brasil, o saboroso Mingau de Milho. Assim sendo, prepare-se para trazer o gostinho da roça e das festas de interior direto para sua casa.
Confesso que sempre tive um pouco de preguiça de fazer o mingau por conta de ter que tirar o milho da espiga, mas para minha surpresa, descobri que é muito fácil de fazer. Com efeito, essa pequena etapa vale a pena, pois o resultado é um doce cremoso, com o sabor fresco e inconfundível do milho verde. Portanto, não há mais desculpas para não preparar essa delícia que é a cara das festas juninas e que vai encantar a todos com sua simplicidade e sabor marcante.
Por Que Fazer o Curau de Milho Receita Junina Caseira?
Escolher fazer o Curau de Milho Receita Junina (ou Mingau de Milho) é uma excelente maneira de celebrar as tradições juninas e desfrutar de um doce nutritivo. Primeiramente, ele é uma sobremesa clássica das festas de São João, trazendo aquele sabor acolhedor e nostálgico da culinária típica. Em segundo lugar, o milho verde é rico em fibras e nutrientes, o que torna o curau uma opção mais saudável do que muitos outros doces.
Além disso, a simplicidade dos ingredientes e do processo de preparo é um grande atrativo. Com efeito, com apenas milho, açúcar e leite, você consegue criar uma sobremesa cremosa e deliciosa. Consequentemente, é perfeito para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor autêntico. Portanto, se você quer sentir o verdadeiro espírito junino e saborear uma iguaria tradicional, o Curau de Milho Receita Junina é, sem dúvida, a escolha perfeita!
Ingredientes essenciais para o seu Curau de Milho perfeito
Para preparar este Curau de Milho delicioso e cremoso, você vai precisar de poucos ingredientes:
- Espigas de Milho Verde
- Leite
- Açúcar
Dica de mestre para um Curau de Milho inesquecível!
Para que seu Curau de Milho fique com a textura ideal, super cremosa e sem pedacinhos indesejados, a dica de mestre é coar muito bem o líquido do milho depois de batido. Primeiramente, use um pano de prato limpo e fino (ou um coador de voal) para espremer todo o líquido do bagaço do milho batido com o leite. Isso garante um curau lisinho e aveludado.
Além disso, ao cozinhar a mistura no fogo, mexa constantemente para evitar que grude no fundo da panela e para que cozinhe por igual. Cozinhe até que a mistura engrosse e comece a borbulhar vigorosamente, mas sem parar de mexer. Finalmente, para um toque especial e tradicional, polvilhe canela em pó por cima do Curau de Milho antes de servir, assim, o sabor será ainda mais realçado e sua receita fará sucesso!
Se quiser outras receitas juninas, aqui temos algumas:
- Suco de Milho: [Link para a receita de Suco de Milho]
- Amendoim Praliné: [Link para a receita de Amendoim Praliné]
- Bolo de Fubá: [Link para a receita de Bolo de Fubá]
- Broa de Fubá: [Link para a receita de Broa de Fubá]
- Pé de moleque de chocolate [Link para a receita de Pé de moleque de chocolate]
- Pé de moleque [Link para a receita de Pé de moleque]
- Bolo de amendoim [Link para a receita de Bolo de amendoim]
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Se você gosta de Doritos e quer aprender a fazer uma versão caseira, o Mixidão te ensina com uma animação do Curta com Sabor.
Vamos à receita ilustrada de Curau de Milho (mingau de milho).Vê aí!
