Para não ficar só com receitas fáceis de petiscos, hoje o Mixidão traz uma receita ilustrada um pouco mais elaborada, mas não precisa ficar com medo, pois é tranquila de fazer! O Bolinho de Mandioca com Muçarela pode dar um pouco de trabalho por usar mandioca, que para cozinhar é bem chato (pelo menos para mim), mas o resultado final compensa cada esforço!
Esse bolinho recheado com muçarela é uma excelente alternativa de petisco para quem é vegetariano, mas agrada a todos, viu? Para essa receita, você precisa de mandioca, cebolinha, queijo parmesão, muçarela, farinha de trigo e sal. Com efeito, a combinação da massa de mandioca macia e saborosa com o queijo derretido no centro é simplesmente irresistível. Portanto, se você quiser algum petisco diferente, deixe nos comentários!
Por que fazer o Bolinho de Mandioca com Muçarela?
Optar por fazer o Bolinho de Mandioca com Muçarela é uma excelente ideia por diversas razões. Primeiramente, ele é uma opção deliciosa e completa para quem busca um petisco vegetariano que não deixa a desejar em sabor. Além disso, a mandioca é um ingrediente que remete à culinária brasileira, trazendo um sabor caseiro e reconfortante para a sua mesa.
Em segundo lugar, o contraste de texturas e sabores é um grande atrativo: a casquinha crocante por fora e a massa macia de mandioca por dentro, com o queijo muçarela derretido e elástico no centro, criam uma experiência sensorial incrível a cada mordida. Adicionalmente, é um petisco perfeito para ser servido em festas, reuniões de família ou para acompanhar um churrasco. Consequentemente, o Bolinho de Mandioca com Muçarela é a prova de que pratos com um pouco mais de trabalho podem resultar em delícias inesquecíveis!
Ingredientes essenciais para o seu Bolinho de Mandioca perfeito
Para preparar estes bolinhos deliciosos e com recheio de queijo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Mandioca Cozida
- Cebolinha Picadas
- Queijo Parmesão Ralado
- Muçarela em Pedaços
- Farinha de Trigo
- Sal
- Óleo (para fritar)
Dica de mestre para um Bolinho de Mandioca inesquecível!
Para que seu Bolinho de Mandioca com Muçarela fique com a massa macia e sem rachar, e o queijo derretido no centro, a dica de mestre é espremer bem a mandioca e sovar a massa. Primeiramente, certifique-se de que a mandioca esteja bem cozida e ainda quente. Esprema-a com um garfo, espremedor de batata ou processador até que não haja pedaços grandes.
Em seguida, misture o sal, o parmesão ralado e a farinha de trigo com a mandioca espremida. Sove a massa com as mãos por alguns minutos até que fique homogênea e lisa. Isso é crucial para dar liga e evitar que os bolinhos rachem ao fritar. Depois disso, separe a massa em bolinhas, unte as mãos com farinha e abra as bolinhas na palma da mão. Coloque um pedaço de muçarela no centro e enrole com cuidado, dando o formato comprido. Finalmente, frite em óleo quente até dourarem. Use uma tampa na panela, pois o queijo pode vazar e espirrar óleo para todo lado. Depois de frito, escorra em um prato com papel toalha e sirva!
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Então vamos à receita-ilustrada de bolinho de mandioca com muçarela. Vê aí!
