Receita ilustrada 255: Blondie de Chocolate Branco – o primo irresistível do Brownie, fácil de fazer!

Você já ouviu falar em Blondie? Para quem não conhece, ele não é um doce muito popular aqui no Brasil, mas garanto que é extremamente saboroso e, o melhor de tudo, super fácil de preparar! Se você é fã de brownie, vai amar essa novidade, pois o Blondie pode ser considerado um delicioso primo do Brownie, mas com sua própria personalidade e um toque especial.

Alguns que já conhecem o Blondie costumam pensar que ele é simplesmente um Brownie de chocolate branco, mas a verdade é que nem sempre! Embora o chocolate branco seja um ingrediente comum em muitas receitas, o Blondie tradicionalmente se diferencia por ter uma base mais puxada para o sabor da baunilha e do açúcar mascavo (mesmo que nossa receita use açúcar comum, o perfil é similar), e nem sempre leva chocolate branco. Ele pode, inclusive, ter pedaços de chocolate amargo ou outros adicionais, que contrastam com sua massa clara. Mas para essa receita, o foco é o sabor do chocolate branco, que dá um toque extra de doçura e cremosidade.

Essa é uma receita muito fácil e você faz tudo na mão, sem precisar de batedeira ou muitos utensílios. Perfeito para uma tarde de preguiça ou para impressionar com um doce diferente!

Por Que o Blondie de Chocolate Branco Vai Conquistar Você?

O Blondie de Chocolate Branco é uma sobremesa que merece mais reconhecimento no Brasil. Sua principal característica é a textura única, que fica entre um biscoito macio e um bolo denso, com uma casquinha levemente crocante por cima. O sabor do chocolate branco se funde com a base da massa, criando um perfil doce e reconfortante. A facilidade do preparo manual é um grande atrativo, tornando-o acessível para cozinheiros de todos os níveis. É uma alternativa perfeita ao brownie para quem busca um doce com sabor de chocolate, mas com uma experiência diferente e igualmente deliciosa.

O Que Você Vai Precisar para o Seu Blondie Perfeito

Para fazer esse Blondie de chocolate branco que vai te surpreender, você vai precisar de ingredientes simples:

• Farinha de trigo
• Manteiga
• Chocolate branco
• Açúcar
• Ovo
• Sal

Dica de Mestre para um Blondie de Chocolate Branco Impecável!

Para que seu Blondie de Chocolate Branco fique impecável, com aquela casquinha e um interior úmido, a dica de ouro é não assar demais. O Blondie, assim como o brownie, deve sair do forno ligeiramente úmido no centro; ele firmará mais ao esfriar. O ideal é que as bordas estejam firmes e douradas, mas o centro ainda pareça um pouco “mole”. O sal também é um ingrediente muito importante aqui: ele realça o sabor do chocolate branco e impede que o doce fique enjoativo, então não o omita! Você pode adicionar nozes picadas ou raspas de chocolate amargo para um contraste de sabor e textura.

Recadinhos da Paróquia

Clique na imagem para comprar!

Ficou curioso para provar essa delícia que é o Blondie de Chocolate Branco? Chega de desculpas! Todas as quantidades e o passo a passo detalhado estão lá, prontinhos para você fazer em casa e descobrir esse primo delicioso do brownie! Vê aí!