Infográfico 07: 3° Aula de Cortes – Palitos
Dando continuidade as aulas de cortes, hoje mostro os cortes palitos: Julienne, Batonnet, Palito. Existe a Palha também, mas não coloquei nesse infográfico. Existem outros...
Dando continuidade as aulas de cortes, hoje mostro os cortes palitos: Julienne, Batonnet, Palito. Existe a Palha também, mas não coloquei nesse infográfico. Existem outros...
Mais um infográfico de cortes. O primeiro a ser ensinado é o Brunoise. Eu sei que existem cortes que antecedem esse, mas quero mostrar o...
Começo mais uma seção no blog: Aula de Cortes. Essa nova seção vai servir para muitas receitas daqui para frente, então vai valer muito a...
Para quem acha que já encheu o assunto de pães, fiquem tranquilos, falta só mais uma receita. Depois dou uma pausa nos pães. Mas como...