Mixidão

Do Cacau ao Bombom

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O chefe francês Alain Ducasse’s, é um dos mais premiados do mundo e resolveu fazer em sua loja um trabalho totalmente artesanal, onde os grãos de cacau chegam para ser moídos e transformados em Chocolate até a produção dos bombons e outros doces.

Tá certo que não é tão artesanal quanto esse outro vídeo que coloquei aqui. Mas ver o processo e todo o cuidado que sua equipe tem com a produção é bem legal.

Para mostrar todo os processos da loja do Alain Ducasse’s, fizeram um curta-metragem bem bacana, com o nome de Le Chocolat.

Vê aí do cacau ao bombom.

LE CHOCOLAT – Alain Ducasse from Simon Pénochet on Vimeo.

Vi aqui

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