Receita ilustrada 224: Molho secreto do Big Mac: Receita caseira e fiel para seu Hambúrguer!
A receita de hoje vem de uma fonte super confiável no cenário da culinária brasileira no Youtube: o Ana Maria Brogui! Para quem ainda não conhece, esse canal é um dos maiores do Brasil e seu criador é muito conhecido por ensinar a fazer receitas famosas. E foi justamente ele quem desvendou o segredo do molho especial do Big Mac, que eu, por minha vez, transformei em uma prática receita ilustrada para vocês aqui no Mixidão.
A história de como surgiu a receita desse molho é fascinante: o McDonald’s do Canadá fez uma ação (que, inclusive, já divulguei por aqui) onde respondia a perguntas dos seus clientes. Uma delas, naturalmente, foi: “Como é feito o molho especial do Big Mac?”. O Brogui também viu o vídeo e, imediatamente, resolveu fazer uma série de testes e experimentos para chegar na quantidade exata de ingredientes, replicando o sabor original. Portanto, prepare-se para ter o verdadeiro sabor do Big Mac na sua casa, finalmente ao seu alcance!
Por que fazer o Molho secreto do Big Mac em casa?
Fazer o Molho Secreto do Big Mac em casa é uma excelente ideia por várias razões. Primeiramente, você terá acesso a um sabor icônico que, muitas vezes, é difícil de replicar, e poderá ter a certeza dos ingredientes que está usando. Em segundo lugar, preparar seu próprio molho é mais econômico a longo prazo do que comprar versões prontas ou consumir o hambúrguer original em lanchonetes.
Além disso, essa receita permite que você ajuste os temperos ao seu gosto, personalizando a intensidade do sabor. Adicionalmente, ter esse molho em casa abre um leque de possibilidades, já que ele pode ser usado não apenas em hambúrgueres, mas também em sanduíches variados, batatas fritas e saladas. Consequentemente, fazer seu próprio molho do Big Mac é uma forma de ter um toque especial e caseiro em suas refeições, proporcionando um sabor autêntico e inesquecível.
Ingredientes essenciais para o seu Molho Secreto do Big Mac perfeito
Para preparar este molho que vai transformar seus hambúrgueres, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Alho em Pó
- Cebola em Pó
- Mostarda
- Páprica Doce
- Relish de Pepino Picado (pode ser um pouco complicado de achar, mas vale a pena a busca!)
- Maionese
- Vinagre de Vinho Branco
Dica de mestre para um Molho Secreto do Big Mac inesquecível!
Para que seu Molho Secreto do Big Mac fique com o sabor mais próximo possível do original e uma textura homogênea, a dica de mestre é usar um bom relish de pepino e misturar tudo muito bem. Primeiramente, o relish de pepino é um ingrediente chave; portanto, invista em um de boa qualidade, pois ele contribui muito para a acidez e o sabor característico do molho.
Além disso, depois de juntar todos os ingredientes em uma tigela, misture tudo vigorosamente com um batedor de arame (fouet) até que o molho fique completamente homogêneo e cremoso. É crucial que não haja grumos de temperos em pó. Finalmente, leve o molho à geladeira por, no mínimo, 30 minutos a 1 hora antes de servir. Isso permite que os sabores se incorporem e se aprofundem, resultando em um molho ainda mais delicioso e fiel ao original. Sirva esse molho com essa receita de Cheeseburguer [Link para a receita de Cheeseburguer], e assim, tenha uma experiência completa de fast-food caseiro!
Quer mais receitas que imitam algumas famosas?
- Receita de Danette de chocolate ao leite [link aqui]
- Receita de Danette de chocolate branco [link aqui]
- Receita de Doritos [link aqui]
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Se você gosta de Doritos e quer aprender a fazer uma versão caseira, o Mixidão te ensina com uma animação do Curta com Sabor.
Vamos à receita ilustrada de Molho especial do Big Mac. Vê aí!
