Receita-ilustrada 80: Mousse de doce de leite com marshmallow

Tirando a família, acho que todo mundo tem o seus cozinheiros para se inspirar. No meu caso tenho três: Olivier Anquier, Jamie Oliver e a Nigella. Gosto deles pela forma simples e descomplicada de cozinhar e é isso que tento levar para o Mixidão também.

Desses três cozinheiros, só a Nigella, que eu ainda não tinha testado uma receita. Então fui procurar algo diferente para testar. Achei uma mousse de chocolate que não usava ovos e usava marshmallow.

Depois de estudar bem a receita (sim eu faço isso), resolvi modificar um pouco. Na receita original usava creme de leite fresco, mas no Brasil é difícil de achar, também substituí o chocolate por doce de leite. O resultado ficou muito bom.

Essa receita tem: Marshmallow, doce de leite, água e creme de leite.

Agora chega! Vamos a receita-ilustrada de mousse de doce de leite com marshmallow.

receita-infográfico de mousse de doce de leite com marshmallow

Daniel Coelho

Daniel é o criador do Mixidão

Veja também...

  • Rafaela

    Bom dia! Como que compro o marshmallow???

    • dcpcoelho

      Rafaela, acho que é fácil de achar em supermercado grande. Costuma ficar perto das balas de gelatina. Você pode procura a marca Fini também.

      • Lucila

        Acabei de fazer e colocar pra gelar… como os marshmallows eram coloridos, o tom ficou meio esverdeado na hora da mistura… rs. Mas o gosto ficou ótimo. Amanhã a sobremesa promete! Obrigada por compartilhar.